Hendi 225448 Sous-Vide-Niedrigtemperaturkocher

Herstellernummer HENDI 225448. Das Sous-vide-Gerät spart Zeit und erhält den Nährwert von Lebensmitteln. Sous-vide minimiert das Schrumpfen der Lebensmittel und sorgt so für mehr Saftigkeit. Während des Garvorgangs werden die Lebensmittel pasteurisiert und bleiben dadurch länger frisch. Der Einsatz des Sous-vide-Geräts optimiert die Küchenarbeit. Produktmerkmale: Eine Zubereitungsmethode, bei der Lebensmittel vakuumverpackt und bei der optimalen Temperatur gegart werden. Ideal für À-la-carte-Restaurants. Geeignet für die Zubereitung von Speisen außerhalb der Stoßzeiten. Gewährleistet gleichbleibende Qualität der servierten Gerichte. Sehr präzises Thermostat mit Temperaturregelung von 35 bis 90 °C in 0,1-°C-Schritten. Gehäuse komplett aus Edelstahl. Dicht schließender Deckel mit Silikondichtung. Großes und übersichtliches Display. Ablasshahn zum Entleeren des Geräts nach dem Garen. Fassungsvermögen: 20 l. Kompatibel mit GN-11-Behältern. Technische Daten: Abmessungen: 540 x 335 x 310 mm (H), Fassungsvermögen: 20 l, Leistung: 600 W, Spannung: [Angabe fehlt]. 230 V, Temperaturregelung 3590 °C, Gewicht 11 kg. Lieferumfang: Sous-Vide-Garer, Separator, Bedienungsanleitung.