Wissenswert:
Giant Winter ist eine großblättrige und winterharte Spinatsorte, die am besten von Mitte August bis Ende Oktober angebaut wird, damit sie im späten Winter geschnitten und im Frühjahr wieder ausgesät werden kann.
Natürliche Lage:
Spinat wird seit jeher im alten Persien, Indien und China und seit dem 14. Jahrhundert auch in Europa angebaut.
Anbau:
Zur Vorbereitung des Beetes die Erde gut auflockern und zwei bis drei Liter reifen Kompost pro Quadratmeter in die Erde geben. Legen Sie die Samen nebeneinander in die 2 bis 3 cm tiefe Saatfurche und lassen Sie zwischen den Furchen etwa 20 bis 35 cm Platz. Sie können die Anzucht auch mit Vorvermehrung beginnen, indem Sie 5 bis 7 Samen in einem kleinen Topf oder Blumenkasten auf Ihrer Fensterbank oder Ihrem Balkon platzieren. Bei einer Temperatur von etwa 12° Celsius keimt Spinat innerhalb von 8 bis 10 Tagen. In den ersten Wochen sollten Sie die Pflanzen mit etwas Gartenfolie abdecken. Nach 6 bis 8 Wochen können Sie die erste Ernte einbringen.
Stelle:
Spinat benötigt humosen und durchlässigen Boden, da er eine ca. 30 cm tiefe Wurzel ausbildet. Die Pflanze kann sowohl an sonnigen als auch an halbschattigen Plätzen kultiviert werden.
Pflege:
Spinat hat einen geringen Nährstoffbedarf und benötigt außer der Zugabe von Kompost bei der anfänglichen Vorbereitung des Pflasters keine zusätzlichen Nährstoffe. Zu viel Düngen bewirkt eher eine unerwünschte Nitratanreicherung in den Blättern. Gießen Sie die Pflanze regelmäßig und ausreichend, um auch die tieferen Erdschichten feucht zu halten, da bei Trockenheit die Blätter schnell verwelken.
Im Winter:
Im Winter braucht Spinat keinen Schutz, da dies die eigentliche Erntezeit ist.
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