Wissenswert:
Optisch auffallende Radieschensorte mit länglichen Knollen, die im unteren Drittel weiß gefärbt sind. French Breakfast ist eine schnell wachsende und etablierte Sommerrasse mit einem mild-aromatischen Geschmack. Der Kulturrettich gehört zur Familie der Radieschen. Die kleinen, runden, roten Knollen sind die bekanntesten Sorten, aber es gibt viele verschiedene Formen und Farben von Rettich.
Natürliche Lage:
Der Ursprung des Rettichs wird im Vorderen Orient oder China vermutet, da in diesen Regionen Wildsorten der Pflanze gefunden wurden.
Anbau:
Säen Sie die Samen etwa alle vier Wochen verzögert aus, um von April bis Oktober ernten zu können. Die letzte Samencharge kann bis Anfang September im Freiland ausgesät werden. Sobald der Boden frostfrei ist, kann der Rettich bei Temperaturen ab etwa 10° Celsius ausgesät werden. Legen Sie die Samen in ca. 1 cm tiefe, flache Furchen, die mit etwas Biokompost ausgepolstert sind. Lassen Sie einen Abstand von etwa 4 cm zwischen den Samen und etwa 10 cm zwischen den Furchen. Wenn die Samen zu dicht aneinander gesetzt werden, entwickeln die Pflanzen nur viele Blätter, aber keine Knollen. Von der Aussaat bis zur Ernte dauert es zwischen 4 und 8 Wochen. Säen Sie den Rettich immer wieder neu aus, um die ganze Gartensaison über knackig frischen Rettich zu erhalten. Auch Blumenkästen auf dem Balkon oder der Fensterbank können Sie zur Anzucht verwenden. Füllen Sie die Töpfe oder Kisten mit Bio-Gemüsesubstrat und säen Sie die Samen wie beim Freilandanbau.
Stelle:
Rettich braucht viel Licht und bevorzugt halbschattige und windgeschützte Anbauplätze. Ideal wären mindestens 3 bis 4 Stunden Sonnenlicht.
Pflege:
Aufgrund der eher kurzen Kulturdauer ist keine besondere Pflege notwendig. Da Rettich jedoch eine schnell wachsende Pflanze ist, sollte er – besonders bei trockenem und heißem Wetter – jeden Tag ausreichend und gleichmäßig gegossen werden. Sonst werden die Knollen scharf und holzig. Da die Vorkultur ausreichend mit Humus angereichert und die Erde schön aufgeschlossen ist, benötigt der Rettich keinen zusätzlichen Dünger.
Im Winter:
Leider gibt es im Winter keinen Rettich.
Bildnachweis:
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