Wissenswert:
Die japanische Ishikura mit ihren langen, weißen und auffallend dicken Stielen und dem frischgrünen, geraden Blatt gehört zu den einfach zu kultivierenden Frühlingszwiebelsorten ohne Knollenbildung. Sein Geschmack repräsentiert eine milde Mischung aus Zwiebel und Schnittlauch. Frühlingszwiebeln sind ausdauernde, horstbildende Pflanzen, die Wuchshöhen zwischen 30 und 80 cm erreichen können. Im Vergleich zu gewöhnlichen Zwiebelpflanzen ist die Zwiebel der japanischen Ishikura nicht klar vom Blattwerk zu unterscheiden.
Natürliche Lage:
Die Frühlingszwiebel stammt ursprünglich aus dem Orient und verbreitete sich über Russland nach Europa.
Anbau:
Säen Sie die Samen von Februar bis Juli etwa 1 cm tief in gut gelockerte Erde. Verteilen Sie die Samen in feinen Reihen mit einem Abstand von 25 cm dazwischen. Je nach Bodentemperatur dauert es etwa zwei bis drei Wochen bis zur Keimung. Sobald der Sämling groß genug geworden ist, werden die Pflanzen pikiert und entsprechend dem genannten Platzbedarf angeordnet.
Stelle:
Frühlingszwiebeln bevorzugen leichte und sandige Böden. Schwere Böden können leicht zu Staunässe führen. Nur bei längeren Perioden mit warmen Witterungsbedingungen ist zusätzliches Gießen notwendig. Der Anbau an einem vollsonnigen Standort lässt die Zwiebel ihr volles Aroma entfalten.
Pflege:
Frühlingszwiebeln haben einen geringen Nährstoffbedarf. Wenn überhaupt, düngen Sie nur mäßig, da eine hohe Nährstoffdosis zu einem langweiligen Geschmack führt.
Im Winter:
Wenn Sie die Frühlingszwiebeln früher ernten möchten, können Sie die Samen bereits im Herbst säen. Die Pflanze kommt problemlos mit Frost und Schnee zurecht und beginnt um das Frühjahr herum sofort zu wachsen und erreicht sehr bald eine erntefähige Größe.
Bildnachweis:
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