Traditioneller thailändischer Milchschwarztee mit Gewürzen – Anispulver, Kamelie, Vanille.
Thailändischer Schwarztee ist ein altes und beliebtes Getränk der Bewohner dieses Landes. Tee hat einen interessanten, sehr ungewöhnlichen, angenehmen Geschmack von Milchkaramell, er sieht nicht wie gewöhnlicher Tee aus. Thailändischer Schwarztee kann heiß getrunken werden, traditionell mit Zucker oder Honig, oder er kann so zubereitet werden, wie ihn die Bewohner des Königreichs Thailand lieben – mit Milch und Eis.. Dieses Getränk wird Sie in jedem Fall begeistern – es schmeckt sowohl heiß als auch kalt, mit oder ohne Milch, herrlich.
Der aufgebrühte Tee hat eine leuchtend schokoladenorange Farbe. Wird dem Getränk Milch zugegeben, erhält der Tee eine Safranfarbe und sein Geschmack wird noch weicher und milchiger.
Thailändischer Tee, auch bekannt als Thai-Eistee oder „Cha-yen“ (auf Thailändisch), ist ein stark aufgebrühter Schwarztee mit Anis, verschiedenen Gewürzen, gesüßt mit Zucker und Kondens- oder Vollmilch und mit Eis gekühlt.
Milch wird dem Tee unmittelbar vor dem Verzehr zugegeben. In Thailand wird dieser Tee in einem traditionellen hohen Glas serviert; Bei der Hitze ist dieser Eistee eine gute Erfrischung.
Thailändischer schwarzer Eistee:
2 EL. l. Thailändischer Schwarztee, 2 EL. l. Kondensmilch (oder Zucker 2 EL), 2 EL. l. Kondensmilch ohne Zucker oder Sahne; und 2 Gläser Wasser.
Tee in einen Wasserkocher gießen. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.. Anschließend den Tee vorsichtig in Tassen abseihen.
Kondensmilch oder Zucker hinzufügen, umrühren. Lassen Sie den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen oder kühlen Sie ihn im Kühlschrank.
Während der Tee abkühlt, kühlen Sie hohe Glasbecher. Crushed Ice in Gläser geben, Tee einschenken. Kondensmilch oder Sahne hinzufügen und sofort mit Strohhalmen servieren. Das ist köstlich!
Heißer thailändischer Schwarztee:
3 Teelöffel der trockenen Thai-Teemischung mit 500 ml kochendem Wasser übergießen.
5 Minuten ziehen lassen, abseihen, nach Belieben Zucker oder Honig hinzufügen.
Hergestellt in Thailand.
