Kakegawa First Pick, Präfektur Shizuoka, First Pick Grüner Tee, Teeblätter, tief gedämpft, Kakegawa-Tee, bedeckter Tee, bedeckter Tee, Spezialtee, 100 g, 1 Beutel, 100 %

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★★★★★★★★★★★ Dies ist der hochwertigste Tee der tiefgedämpften Kakegawa-Teeserie. Kabusecha (bedeckter Tee) wird hergestellt, indem der Teegarten vor der Ernte der neuen Knospen im Frühjahr mehrere Tage lang mit einem Verdunkelungsnetz abgedeckt wird, um starkes Sonnenlicht auszusperren und das Wachstum der Teeknospen zu fördern. Durch die Abschirmung des Teegartens vor Licht erhöht sich der Chlorophyllgehalt der Teeblätter, was ihnen eine dunkelgrüne Farbe und ein elegantes Aroma verleiht, das an Gyokuro erinnert und einzigartig für unter Dach angebauten Tee ist. Bei der Herstellung von tief gedämpftem Tee wird der Tee zwei- bis dreimal länger gedämpft als normaler Tee. Dadurch können die Teezutaten leichter extrahiert werden, was zu einem reichhaltigeren, aromatischeren Grüntee mit weniger Bitterkeit führt. Kakegawa City wird im Fernsehen oft als Stadt der Langlebigkeit dargestellt. Der größte Teil des grünen Tees, den die Menschen in Kakegawa trinken, ist tiefgedämpfter Tee. Durch die lange Ziehzeit bleiben Nährstoffe im Tee erhalten, die sich sonst nicht lösen würden. In Kakegawa mit seinen sanften Hügeln wächst Tee mit dickem Mesophyll, der sich für das Tiefendämpfverfahren eignet; deshalb ist es weithin als Produktionsgebiet für köstlichen Tiefendämpftee bekannt. Zutaten: Grüner Tee | Teeproduktionsgebiet: Kakegawa, Präfektur Shizuoka | Teeherstellungsmethode: Tiefendampfmethode | Inhalt: 100 g | Mindestens haltbar bis: 1 Jahr ab Produktion | Lagerungsmethode: Vermeiden Sie hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit und achten Sie auf die Aromaübertragung Die Teeblätter, die über ein Jahr sorgfältig kultiviert wurden, werden nur zwei Wochen lang zur Teefabrik transportiert, und es werden verschiedene Anstrengungen unternommen, um die frisch gepflückten Teeblätter in den Tee zu verwandeln, den wir kennen. Der Teeherstellungsprozess umfasst Dämpfen, Trocknen, Rollen und Rollen und Trocknen, wobei das Dämpfen der wichtigste Schritt ist.. Da Tee ein Lebewesen ist, hat jeder Tag und jedes Feld seine eigene Individualität. Der Teemeister beobachtet den Zustand der Teeblätter und ändert den Grad der Dämpfung, um das beste Aroma hervorzubringen.. Abhängig von der Farbe der gedämpften Blätter und der Haptik Ihrer Handfläche können Sie die Aufgussmethode bestimmen, die an diesem Tag am besten zu Ihrem Tee passt.