Kanda Eisen-Wok, 48cm, 1,6mm dick, Hergestellt in Japan, Tsubame-Sanjo, Zweihenkelig, Chinesischer Stil, Gewerbliche Nutzung, Produktnummer: 001312

[Kochen bei hoher Temperatur] Eisen hat eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit, wodurch es Wärme schnell von einer starken Flamme auf Zutaten übertragen kann. Es gart Zutaten schnell an der Oberfläche, schließt den Geschmack ein und bewahrt gleichzeitig die Knackigkeit von Gemüse und anderen Lebensmitteln. Die dicke Eisenkonstruktion verhindert ungleichmäßige Erwärmung und minimiert den vorübergehenden Abfall der Kochtemperatur, der beim Hinzufügen von Zutaten auftritt, was sie zu einer Schlüsselkomponente beim Kochen macht, wo Hitze ein Schlüsselfaktor ist.

[Langanhaltend] Bei richtiger Pflege hält Eisengeschirr deutlich länger als Aluminiumtöpfe und -pfannen mit Antihaftbeschichtung. Bei richtiger Anwendung und Ölung wird Eisengeschirr allmählich weniger klebrig.

[Extrem langlebig] Eisenwerkzeuge rühmen sich ihrer Zähigkeit. Da sie keine Oberflächenbeschichtung wie eine Antihaftbeschichtung haben, können Sie problemlos Metallschöpfkellen, -spatel und -wender verwenden. Für dich (ca.): Innendurchmesser 480mm x Tiefe 135mm, Plattenstärke 1.6mm Gewicht (ca.): 3050g Material: Schwarzes Eisen Oberflächenfinish: Klarlackbeschichtung Herkunftsland: Japan (Tsubame-Sanjo) Wärmequelle: Gas