Hagane Pro Wasabi ein Gewinner des Good Design Award 2018 und Gewinner des Omotenashi Selection Gold Award 2020 Reibe, Gewinner.

---------------------------------------------------------------------- 【Spannungskompatibilität】 Beachten Sie bei der Verwendung von Elektrogeräten, dass diese für japanische Spannungsspezifikationen ausgelegt sind (90-110 V), Wenn Sie sie also mit einer anderen Spannung verwenden, kann es zu Fehlfunktionen kommen. 【Steckertyp】 Unsere Produkte verwenden japanische Steckertypen (Typ A oder B). Bitte verwenden Sie ggf. einen Konvertierungsadapter. 【Wichtiger Hinweis zu Transformatoren und Adaptern】 Ein Transformator passt die Spannung an die Anforderungen Ihres Geräts an. Ein Konvertierungsadapter ändert lediglich die Steckerform und passt die Spannung nicht an. Die Verwendung nur eines Konvertierungsadapters ohne Transformator kann zu Schäden am Produkt führen. 【Haftung】 Für Fehlfunktionen oder Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch, wie zum Beispiel den Betrieb des Produkts ohne Transformator, entstehen, übernehmen wir keine Haftung. ---------------------------------------------------------------------- Professionelles Raspelbrett zum Raspeln von echtem Wasabi. Enthält eine natürliche Bambusbürste, eine Scheuerbürste und eine Bedienungsanleitung. Das Hagane Pro ist ein Favorit von Sushi-Köchen, Sternerestaurants und professionellen Köchen. Dies ist die professionelle Größe des Hagane. Produktgröße: Produkt: 26,0cm x 11,0cm x 0,1cm dick, Reibefläche: 13,0 cm x 11,0 cm, Griffbreite: 3,0 cm, Kartongröße: 27,5cm x 12,5cm x 1,2cm, Gewicht: Ca.. 160g, Material: Edelstahl, Herkunftsland: Japan, Spülmaschinenfest: Jawohl ■Produkteigenschaften 1. Eine Reibe, die die ursprüngliche Schärfe von Wasabi einfängt Der Geschmack und das Aroma von echtem Wasabi können je nach verwendeter Reibe und Methode stark variieren. Je feiner Sie Wasabi reiben, desto mehr Allyl-Senföl, die Komponente, die ihm seine Schärfe und seinen Geschmack verleiht, reagiert mit Sauerstoff und wird in größeren Mengen produziert. Um den ursprünglichen scharfen Geschmack von Wasabi hervorzuheben, ist es notwendig, diesen Bestandteil stärker zu extrahieren. Haifischhaut soll die beste zum Reiben von echtem Wasabi sein, und Haganezame ist eine Reibe, die den feinsten Abrieb hervorholen kann, genau wie Haifischhaut. 2. Entwickelt von einem alteingesessenen Wasabi-Laden Unser Unternehmen ist ein „Izu Wasabi-Laden“, gegründet 1905. Selbst nach dem Kauf von teurem „echtem Wasabi“ hören wir oft von Kunden, dass „es beim Reiben zu Hause überhaupt nicht scharf war“ oder „weniger Geschmack hatte, als sie erwartet hatten“. Als wir sie detaillierter befragten, erfuhren wir, dass sie Metall- oder Kunststoffreibe verwendeten, die man in Haushalten findet, um den Wasabi zu reiben, indem sie ihn fest gegen die Oberfläche drückten und dabei auf und ab bewegten, so wie man Rettich reibt.. Dieses Problem führte zur Entwicklung dieses Produkts. 3. Ein einzigartiges, innovatives und funktionales Design Wie Sie sehen können, das Muster auf der geätzten Oberfläche (die Reibfläche) ist mit dem Wort „Wasabi“ ausgekleidet. Bevor wir uns für diese Form entschieden, haben wir Hunderte von Prototypen ausprobiert, darunter Kreise, Dreiecke, Quadrate, Buchstaben und Muster, verschiedene Größen und Anordnungen. Das Ergebnis war, dass seltsamerweise das Hiragana-Zeichen für „Wasabi“ am besten war, und ich war sehr überrascht und dachte: „Also ist Wasabi doch das Zeichen für Wasabi!“" Die Reibfläche ist ein Quadrat mit einer Seitenlänge von etwa 75 mm, was es ermöglicht, beim Reiben von echtem Wasabi einen idealen Kreis zu ziehen. Die Dicke beträgt 1 mm Edelstahlblech, wobei Elastizität und Flexibilität berücksichtigt werden, um den Druck zu reduzieren, wenn beim Reiben von echtem Wasabi zu fest gedrückt wird.