Zutaten: Grüner Tee (hergestellt in der Präfektur Shizuoka) Inhalt: 60g (2g x 30) Verwendet Teebeutel mit Etiketten (und Saiten) die für die Verwendung unterwegs oder im Büro praktisch sind. Pyramidenförmiger Beutel, der es den Teeblättern ermöglicht, sich leicht auszubreiten.
[Qualitätsnachweis]: [Nozomi-Etikett] Nur Tee, der strenge Inspektionsstandards erfüllt, wird als Shizuoka Makinohara Tee [Nozomi] gekennzeichnet.
[Marke Mogin] Hergestellt aus 100% unraffinierten Teeblättern mit einem Gesamtstickstoff (Umami-Komponente) Gehalt von 4,7 % oder mehr. Dieser Tee hat den einzigartigen tiefen Geschmack und das Aroma von tiefgedämpftem Tee, was ihn zum beliebtesten natürlichen Grüntee macht.
[Eigenschaften von Nozomi] Nozomi wird in einem schattigen Bereich angebaut, was zu einem außergewöhnlichen Geschmack führt. Durch Beschattung der Teefelder mit Schattiernetzen erhöht sich der Chlorophyllgehalt in den Teeblättern, was ihnen eine tiefgrüne Farbe verleiht.. Tee, der mit diesen Blättern aufgegossen wird, hat eine wunderschöne grüne Farbe. Es enthält viel Theanin, einen Geschmacksstoff, daher hat es wenig Adstringenz und einen milden, kräftigen Umami-Geschmack.. Es hat ein raffiniertes Aroma, das einzigartig für Tee ist, der in einem schattigen Gebiet angebaut wird.
[Was ist gedeckter Tee?] Beschatteter Tee ist eine Teeplantage, die unter Schattiernetzen angebaut wird, um starkes Sonnenlicht einige Tage vor der Pflückung der neuen Knospen während der ersten Teeernte abzuhalten. Diese Anbaumethode ist selbst in Shizuoka, einer Teeanbauregion, noch nicht sehr verbreitet.
[Arahataens tiefgedämpfter Tee] Tiefdämpfmethode, die das Beste aus hochwertigen Teeblättern herausholt: Arahataens Tee ist ein [tiefgedämpfter Tee], der mit der Tiefdämpfungsmethode hergestellt wird, bei der die Teeblätter drei- bis viermal länger gedämpft werden als bei normalem Sencha.
[Tee vom Makinohara-Plateau] Das Makinohara-Plateau erhält lange Sonnenstunden, was das Wachstum dicker, nährstoffreicher Teeblätter ermöglicht.. Durch langes Dämpfen dieser Teeblätter wird das Tannin (Bitterkeit) Inhalt ist reduziert und die Aminosäure Theanin (Süße) erhöht sich, was zu einem milden Tee führt. Die Teeblätter sind fein zerkleinert, zeichnen sich aber durch ihre schöne tiefgrüne Farbe, milde Süße und tiefe Fülle aus.
[Verpflichtung zum Boden] Bei Arahataen glauben wir, dass köstlicher Tee nur aus dicken, dunkelgrünen Teeblättern hergestellt werden kann, die von kräftigen Teepflanzen gepflückt werden, und wir sind dem Teeanbau verpflichtet, beginnend mit der Bodenvorbereitung.
[Natürliche Reduktionslandwirtschaftliche Methode: Reishülsenkompost] Jeden Herbst, Reishülsen, Reiskleie, Rapsmehl usw.. werden mit nützlichen Bodenmikroorganismen fermentiert, um Reishülsenkompost zu erzeugen. Dieser köstliche Reishülsenkompost wird gleichmäßig auf weiten Feldern verteilt, fördert die Vermehrung von Mikroorganismen im Boden, reichert den Boden an und verbessert seine Fruchtbarkeit, alles im Rahmen einer natürlichen Reduktionslandwirtschaft.
[Shizuokas Chagusaba-Anbaumethode, ein weltweit bedeutendes landwirtschaftliches Erbesystem] Chagusaba ist ein halbnatürliches Grasland, auf dem Gräser wie Bambusgras und Japanisches Silbergras geerntet und als organische Substanz in Teefeldern verwendet werden.. Es ein häufiger Anblick in der Präfektur Shizuoka. Die Anbaumethode, bei der von Chagusaba geerntetes Gras auf Teefeldern verteilt wird, erzeugt Tee von höherer Qualität.. Diese Praxis ermöglicht auch eine Symbiose mit lebenden Organismen, ohne das natürliche System zu stören.. *Shizuokas Chagusaba-Anbaumethode wurde von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen als Globally Important Agricultural Heritage System ausgewiesen (FAO) am 30. Mai 2013.