Grimms Märchenkochbuch

Betritt die Welt der köstlichen Märchen!

Die Grimm'schen Märchen werden von Kindern auf der ganzen Welt geliebt.

Wir bringen Ihnen über 50 Rezepte, damit Sie sie genießen können.

Genießen Sie die Welt der Märchen mit Gerichten wie Rotkäppchen-Würstchen, Rapunzel-Salat, Schneewittchen-Keksen und dem Lebkuchenhaus von Hänsel und Gretel.

Jeder weise Protagonist weiß, dass er vor dem Antritt eines Abenteuers ein gutes Frühstück braucht.. Ob sie zu Großmutters Haus gehen, um Kuchen und Wein zu bringen wie Rotkäppchen, nach Gold suchen wie die Sieben Zwerge oder wie Rapunzel in einem Turm eingesperrt sind, [...] der Start in ihren Abenteuertag mit einem nahrhaften Frühstück wird ihnen helfen, jede Herausforderung zu meistern... ganz wie von Zauberhand. (Aus dem Text)

Genieße die Welt der Märchen

◇Inhaltsverzeichnis◇

Einführung

Es war einmal...

Leckerer Himbeerbrei von Clever Else, „Clever Else“

Hans' Haferbrei mit Beeren- und Kokosgeschmack, „Clever Else“

Smart Hans' weich gebratener Speck und Zwiebeln, „Smart Hans“

Rotkäppchens im Ofen gebackenes Wurstfrühstück, „Rotkäppchen“

■Eier■ Flauschiges Rührei mit Schnittlauch

Spiegeleier mit Salbei

Eggs Benedict

Bauernhof-Nesteier

Pochierte Eier und Spinat-Toast mit Hollandaise-Sauce

■Pfannkuchen■

Dutch Baby Pilz- und Kräuterpfannkuchen Spinnenweben-Pfannkuchen * Haselnuss-Blaubeerkuchen ("""Die Gesetzlosen""") Obstgartenfruchtmarmelade ("""Das Mädchen ohne Hände""") Kräuter-Apfelkompott von Millers Frau ("""Das Mädchen ohne Hände""") Magischer Birnen-Walnuss-Quadratkuchen ("""Die beiden Kinder des Königs""") Märchenküche

Brot und Butter

■Übliche Zutaten und Soße■ Hühnerbrühe Fischfond Wurstgravy Bier-Zwiebel-Soße

■Brot■ Brioche Einfaches Brot Roggen-Kümmel-Brot Einfaches Maisbrot Gemischtes Samen Soda Brot Machen Altmodische Brezeln

■Butter und Milch■ Gewürzte Butter mit Chilischoten Frische Kräuterbutter Zimtbutter Brandy-Butter Mandelmilch Gekühlte Vanillemilch Erzähl es den Kindern nicht

Brotkrümel und etwas Essen

Rapunzels Mutter-Salat ("""Rapunzel""") Der Räuber-Schwiegersohn-Bohnen-und-Sardinen-Salat ("""Der Schwiegersohn des Räubers""") Das Succotash aus „The Forest House“ ("""Das Waldhaus""")

■Käse■ Weichkäse-Dip Käse-Fragmenten in einer Cocotte Bierkäse-Fondue Gebackener Brie mit reichhaltigem Sirup Karamellisierter Zwiebel-Chutney und Käsetoast Käse-Chips * Aschenbrödel Aschenbrot von Aschenbrödel Blumengarten-Sandwiches aus Das Mädchen ohne Hände, Rapunzel und Schneeweißchen und Rosenrot

Suppe Brokkoli-Mandel-Suppe Rinder-Gerstensuppe Hühner- und Mais-Chowder Maronensuppe mit Trüffelöl Fischsuppe nach baskischer Art Herzhafte Prosciutto-Erbsen-Linsen-Suppe Sellerie-Apfel-Suppe * Engelshaarpasta mit Olivenöl, Knoblauch und Chilischoten von Rapunzel Gefüllte Muscheln von Die Weiße Schlange von Die Weiße Schlange Wunscherfüllender Fisch und Pommes Frites aus Der Fischer und seine Frau Die Spiral-Wurstbrötchen des tapferen Schneiderleins aus 'Das tapfere Schneiderlein' Schweine-Apfel-Fleischbällchen - 'Glücklicher Hans' Fest und Hunger

Der Zaubertopf

Knoblauchbohnen und Gemüsebraten - 'Stroh, Kohle und Saubohnen' Brennnesselkuchen aus 'Die sechs Schwäne' - 'Die sechs Schwäne' Fleischlose Fleischbällchen und Spaghetti - 'Aschenputtel' Kürbis Kutsche Curry - 'Aschenputtel' Gretels scharfes Krabben-Curry - 'Hänsel und Gretel' Goldener Berg Paella - 'Der König des Goldenen Berges'

■Kohl■ Gedünsteter Rotkohl Gedünsteter Schwarzkohl und Cranberry-Bohnen Karotten-Cashew-Krautsalat Chili-Kohl Fenchel-Rotkohl-Krautsalat Gebratener Kohl mit roten Paprikaの ＊ Hansels mit Paniermehl bestreutes Hähnchen-Lauch-Gratin (Hänsel und Gretel) Schlafende Schönheit's Hähnchen gefüllt mit Knoblauchbutter (Dornröschen)

■Kartoffeln■ Honig-glasierte geröstete Süßkartoffeln Unbesiegbare Bratkartoffeln Kartoffelsalat Kartoffelgratin Knoblauchkartoffeln Püree mit Senf und Petersilie Kartoffelklöße Kartoffelspalten mit Paprikadip Kartoffelschalen mit Guacamole ＊ Dorothea Fehmanns Gans (Die Gänsemagd) Riesenschwein und Apfelwein-Auflauf (Der Riese und der Schneider) Ochsenschwanz geschmort in Tomaten und Rotwein „Himmlisches Karasao“ Schweinebraten mit Preiselbeer-Wacholder-Glasur, „Der Wacholderbaum“ Benjamins Hirschgulasch mit Dunkelbier und Kastanien, „Zwölf Brüder“ Das Lebercurry der Bösen Königin, „Schneewittchen“ Kohl und Rindfleisch

Trink es in einem Zug aus

Spindle Kräutertee, „Dornröschen“ Brüder Grimm Genever Cocktail, „Der Wacholderbaum“ Der Mann im Bärenfell Glühwein, „Der Mann im Bärenfell“ Tumpenstilzchens warmes Ale, „Tumpenstilzchen“ Die Vogel-Rosenlimonade, „Der Vogel“ Apfelbowle, „Schneewittchen“ Ein buntes Symbol

Und sie lebten glücklich bis ans Ende

Drei im Wald Die Erdbeer-Sorbet der drei Zwerge (Die drei Zwerge im Wald) Schneewittchens rote und weiße Linzer Kekse (Schneewittchen) Stollen (Die Wichtel des Schuhmachers) Apfel-Mandel-Kuchen (Die Geschichte des Wacholders) Die glasierten Trauben des armen kleinen Jungen (Kleiner armer Junge im Grab) Frau. Holle Apfel- und Mostgelee (Frau. Holle's) Brioche-Pudding mit Eiscreme (Der Sternendollar) (Der Sternendollar) Goldener Ringkuchen (Die Weiße Schlange) Die Schokoladen-Bûche de Noël des Holzfällers (Hänsel und Gretel) Hexenhaus (Lebkuchenhaus) (Hänsel und Gretel)

Autor: Robert Tuesley Anderson. Ein schottischer Schriftsteller, Dichter und Herausgeber, er hat Kochbücher verfasst, die auf literarischen Werken von Autoren wie Tolkien und Jane Austen basieren und die alle gut aufgenommen wurden.

■Übersetzer■ Mari Morishima Übersetzer. Abschluss am Fachbereich Design am Musashino Art University Junior College. Ihre wichtigsten Übersetzungen umfassen den historischen Kriminalroman „Die Geschichte der alten Bücher“ (Takeda Random House Japan) und der gemütliche Krimi „Mysterien lösen mit Pu-Erh-Tee“ (Hara Shobo), sowie „Trump“ (mitübersetzt, Bungeishunju) und "Merkel: Der größte Kanzler der Welt (mitübersetzt, Bungeishunju). Sie ist auch für ihre Liebe zum Kochen bekannt und teilt Rezepte für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Süßigkeiten und Brot, auf ihrem Blog, Instagram und YouTube-Kanal.