Wissenswert:
Dieser große, reinweiße Rettich ist auch als „Minowase Daikon“ bekannt und hat eine sehr glatte, zarte Knolle, die weniger scharf ist. Der 25 bis 35 cm lange und 5 cm dicke Rettich neigt zum Wachsen und entwickelt dadurch oben grüne Ränder. Sein reichhaltiges Aroma verdankt es dem Senfsamenöl, das in das Speichergewebe eingebettet ist.
Natürliche Lage:
Der Rettich hat seinen Ursprung vermutlich im östlichen Mittelmeerraum und in Asien.
Anbau:
Sie können den Frühlings- und Sommerrettich zwischen April und Anfang August säen, während Herbst- und Winterrettich zwischen Anfang Juli und Ende August ausgesät werden sollten. Sommerrettich kann auch ab Februar in einem kühlen Raum auf der Fensterbank oder im Gewächshaus vorkultiviert werden. Bei Radieschensorten, die lange und gerade Knollen entwickeln, sollten Sie die Erde entsprechend etwas tiefer auflockern und auflockern. Legen Sie die Samen mit 25 bis 30 cm Abstand etwa 2 bis 3 cm tief in Saatfurchen, die mit etwas Komposteinlage versehen sind. Je nach Bodentemperatur dauert es zwei bis drei Wochen bis zur Keimung.
Stelle:
Wie die meisten Gemüsesorten bevorzugt Rettich einen vollsonnigen Platz. Sie eignet sich sehr gut für den Mischanbau zusammen mit Karotten, Tomaten und Bohnen.
Pflege:
Gießen Sie die Pflanze regelmäßig, da die Knolle bei anhaltender Trockenheit aufhört zu wachsen, unappetitlich und bitter wird und die Pflanze zum Austrieb neigt. Bei ungleichmäßigem Gießen werden die Knollen oft rissig. Halten Sie sich mit dem Düngen zurück, da Rettich die Besonderheit hat, die Nitrate aufzunehmen und zu speichern. Rettich ist eine eher anspruchslose Pflanze. Empfehlenswert ist jedoch das Bereitstellen eines Kulturschutznetzes, da Rettich bei Kohlfliegen und Flohkäfern beliebt ist.
Im Winter:
Im nächsten Jahr erneut aussäen.
Bildnachweis:
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
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