Handa no Umiya, einheimische Sojasauce aus ganzen Sojabohnen, wieder aufgefüllt, 6 Stück, ohne chemische Gewürze, 1,8-l-Flaschen/Karton

◆Dies ist eine neu gebraute Sojasauce aus heimischen ganzen Sojabohnen und heimischem Weizen. Es zeichnet sich durch sein reiches Aroma und seinen Geschmack aus. ◆Saishikomi-Sojasauce stammt aus der Region Yanai in der Präfektur Yamaguchi und wird in großen Mengen von der Region San'in bis Kitakyushu hergestellt. ◆Während andere Sojasaucen wie Koikuchi-Sojasauce und Tamari-Sojasauce das Brauen von Koji in Salzwasser erfordern, zeichnet sich diese Braumethode dadurch aus, dass der fertigen Namaage-Sojasauce Koji hinzugefügt und zweimal gebraut wird. Deshalb heißt es „Saishikomi“. ◆Saishikomi Sojasauce zeichnet sich durch ihren reichen Geschmack und ihre Fülle aus. Durch die Zubereitung mit Sojasauce werden doppelt so viele Rohstoffe und doppelt so viel Reifezeit benötigt, wodurch das Produkt reichhaltiger wird. ◆Da der Salzgehalt niedrig ist, hat es einen milden Geschmack. (14,5% Salz) *Etwa 1,5 % weniger als die 16 % einer typischen dunklen Sojasauce.