Kitchenaid Professional 5Ksm7990 6.9L Küchenmaschine Kitchenaid Farbe: Glänzendes Rot

KitchenAid Professional 5KSM7990 Planetenrührwerk 6,9L

Planetenrührmaschine mit Hubschüssel, konzipiert für intensive und langanhaltende Arbeit mit großen Teig- und Massenportionen. Sein Design und seine Zertifizierungen ermöglichen den Einsatz im gewerblichen Bereich, einschließlich der Gastronomie.

• Der Gleichstrommotor mit Direktantrieb liefert ein hohes Drehmoment bei niedrigen Drehzahlen und sorgt dafür, dass das Gerät bei längerem Betrieb kühl bleibt.

• Das Steuerungssystem reagiert sofort auf die Last, sodass der Mixer beim Mischen dicker Massen oder bei Verwendung von Zubehör nicht langsamer wird.

• Die Vollmetallkonstruktion und die präzisionsgefertigten Zahnräder gewährleisten Stabilität, Langlebigkeit und einen leisen Betrieb.

• Der Schüsselhubmechanismus, bekannt von professionellen Geräten, ermöglicht ein bequemes Heben und Senken der Schüssel, auch wenn diese vollständig gefüllt ist.

• Die weite Schüssel mit großem Durchmesser unterstützt die Belüftung und nimmt größere Mengen auf.

• Das dichte, 67-Punkt-Planetengetriebe der Werkzeuge verarbeitet den gesamten Schüsselinhalt gründlich, ohne dass häufiges Schaben erforderlich ist.

• Hefe- und Brotteige mit einem hohen Mehlanteil

• Biskuitkuchen, Baiser und geschlagene Eiweiße

• Sahne, saure Sahne und aufgeschlagene Massen

• Kartoffelpüree und andere dicke Massen

Im Set enthalten

• 6,9L INOX Schüssel

• 7 INOX Schneebesen

• 7 INOX Mixer

• Spiralhaken 7 INOX

• Stahl-Futterspender

• Typ: Anhebbarer Behälter

• Schüsselkapazität: 6,9 l

• Leistung: 325 W

• Motorabgabeleistung: 1,3 PS

• Motortyp: DC (Gleichstrom) mit Direktantrieb

• Geschwindigkeitsregelung: Stufenlos - 10 Gänge

• Stromspannung: 220 - 240 V

• Häufigkeit: 50/60 Hertz

• Körpermaterial: Zinkdruckguss

• Material Schüssel und Werkzeuge: Rostfreier Stahl

• Produktabmessungen (H x B x T): 41,9 x 28,7 x 37,1 cm

• Verpackungsmaße (H x B x T): 50 x 35 x 44 cm

• Reingewicht: 13 kg

• Bruttogewicht: 16.6 kg

• Zertifizierungen für Gastronomie: CEI 60335-1 und CEI 60335-2-64

• Herkunftsland: USA

Nutzung und Wartung

• Arbeitswerkzeuge aus Edelstahl sind spülmaschinenfest.

• Das stromlinienförmige Gehäuse erleichtert die Reinigung und Sauberhaltung des Geräts.

Maximale Mengen pro Portion

• Allzweckmehl: 2,2 kg

• Vollkornmehl: 1,75 kg

• Mehl für Mürbeteig: 1,15 kg

• Eiweiß: von 19 mittelgroßen Eiern

• Schlagsahne schlagen: 1,9 Liter

• Biskuit: 4,5 kg

• Brotteig: 3,8 kg

• Kartoffelpüree: 3,6 kg

• Kekse mit einem Durchmesser von 5 cm: ca. 170 Stück

Eine Lösung für Konditoreien, Bäckereien und Großküchen sowie für diejenigen, die zu Hause große Mengen backen, bei denen ein wiederholbarer Effekt bei der Chargenarbeit wichtig ist.

Farbe: Multicolor