Swojski Kaciołek Gewürzmischung 100G

„Swojski Kociołek“ Gewürzmischung 100g - Empfohlen von Radosław Palacz

Unsere einzigartige Gewürzmischung „Swojski Kociołek“ wurde für Liebhaber traditioneller, aromatischer Kesselgerichte kreiert.. Dank sorgfältig ausgewählter Zutaten ohne zugesetztes Mononatriumglutamat wird der natürliche Geschmack von Kartoffeln und Fleisch hervorgehoben und dem Gericht ein unverwechselbarer, hausgemachter und warmer Charakter verliehen.

Perfekt für Zusammenkünfte am Familientisch oder mit Freunden.

✔️ 100 g dieser Mischung ermöglichen die Zubereitung von ca.. 3 kg hausgemachtes Produkt.

✔️ Zutaten der Mischung: Salz, gemahlene Zwiebel, süßes Paprikapulver, gemahlene Tomaten, schwarzer Pfeffer, gemahlene Karotte, Sellerie, scharfes Paprikapulver, Majoran, Piment, Thymian, Petersilienblatt, Muskatnuss, Lorbeerblatt, Basilikum, Liebstöckelblatt

Radosław Palacz's Rezept für „Swojski Kociołek“ (für 2,5 kg Fleisch) in 8-Liter-Kessel Zutaten:

• Schmalz - 1/4 Würfel

• Speck - 0,5 kg

• Geräucherte Wurst - 0,5 kg

• Wurst nach Wahl - 0,5 kg

• Rippchen - 1 kg

• Rote Bete - 0,5 kg

• Karotten - 0,5 kg

• Zwiebel - 0,5 kg

• Knoblauch - 1 Kopf

• Kartoffeln - 2 kg

• Kohl - ein halber Kopf

• „Swojski Kociołek“ Gewürzmischung - 200 g

1. Vorbereitung des Fleisches:

• Den Speck herausnehmen und in Würfel nach Wahl schneiden.

• Die Rippen in Streifen Ihrer Wahl schneiden.

• Die Räucherwurst in Scheiben von etwa 0,7 Zentimetern Dicke schneiden.

2. Das Gemüse vorbereiten:

• Alle Gemüsesorten unter Wasser abspülen.

• Schäle sie.

• Rote Bete, Karotten und Kartoffeln in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

• Wählen Sie die Zwiebel.

• Knoblauch zerdrücken und in einer Schüssel mit der Zwiebel vermischen.

• Den Kohl schälen.

3. Vorbereitung des Kessels:

• Den Kessel gründlich mit Schmalz einfetten, damit keine der Zutaten an den Wänden haften bleibt.

4. Schichten:

• Legen Sie Kohlblätter auf den Boden des Kessels.

• Eine Schicht Kartoffeln legen.

• Eine Schicht Wurst legen.

• Eine Schicht Rote Bete legen.

• Eine Schicht Zwiebeln darauf geben.

• Eine Schicht Speck und Rippchen legen.

• Eine Schicht Karotten darauf legen.

• Die Gewürzmischung „Swojski Kociołek“ einfüllen, ca.. 70g.

• Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Kessel voll ist.

5. Kochen:

• Stellen Sie einen gut verschlossenen Topf mit dem Essen darin bei schwacher Hitze.

• Etwa 2 Minuten kochen:15-2:30 Minuten bei niedriger Hitze oder auf Glut garen, bis die Rippchen zart sind.

6. Fertigprodukt:

• Nach ca. 2,5-3 Stunden ist unser „Hausgemachter Kessel“ fertig. Viel Spaß!

Farbe: Mehrfarbig Größe: 100g