Wissenswert:
Das Thai-Basilikum ist ein Hauptbestandteil der immer beliebter werdenden fernöstlichen Küche Thailands und Vietnams. Der leicht süße Geschmack der aromatischen Blätter, die an dunkelvioletten Stielen wachsen, erinnert an Anis und Süßholz. Die Sprossen können den ganzen Sommer über frisch geerntet werden. Die Pflanze macht auch einen recht angenehmen Anblick, da die Blätter einen schönen Kontrast zu den Blütenständen und den rosa-violetten Blüten bilden.
Natürliche Lage:
Das Thai-Basilikum stammt ursprünglich aus Thailand und Malaysia.
Anbau:
Stelle:
Das Thai-Basilikum steht gerne an einem sonnigen oder zumindest halbschattigen Platz. Da die Pflanze eher frostempfindlich ist, sollte sie erst ab Mitte Mai ins Freie gebracht werden.
Pflege:
Halten Sie das Thai-Basilikum nicht zu feucht und suchen Sie im Sommer regelmäßig nach Schnecken, wenn der Topf im Freien steht. Das Trocknen der Blätter ist übrigens keine gute Idee, da das Aroma schnell verfliegt und durch die Lagerung im Gefrierschrank nach dem Auftauen nur matschige Blätter entstehen.
Im Winter:
Thai-Basilikum ist eine einjährige Pflanze und stirbt ab, sobald der Winter beginnt.
Bildnachweis:
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