Wissenswert:
Das Rote Basilikum ist eine großblättrige Basilikumart, die purpurrote, gezähnte Blätter und rosafarbene Blüten entwickelt. Die einjährige Pflanze wächst ziemlich schnell zwischen 20 und 50 cm hoch und ist ein ausgesprochen aromatisches Kraut.
Natürliche Lage:
Das rote Basilikum hat seinen natürlichen Lebensraum im tropischen Afrika und in Asien. Heute ist sie im gesamten Mittelmeerraum zu finden.
Anbau:
Stelle:
Der Rote Basilikum steht gerne an einem sonnigen oder zumindest halbschattigen Platz. Da die Pflanze eher frostempfindlich ist, sollte sie erst ab Mitte Mai ins Freie gebracht werden.
Pflege:
Halten Sie den Roten Basilikum nicht zu feucht und suchen Sie im Sommer regelmäßig nach Schnecken, wenn der Topf im Freien steht. Schneiden Sie die Triebspitzen regelmäßig ab, um eine schöne buschige und verzweigte Pflanze zu erhalten. Das Trocknen der Blätter ist übrigens keine gute Idee, da das Aroma schnell verfliegt und durch die Lagerung im Gefrierschrank nach dem Auftauen nur matschige Blätter entstehen.
Im Winter:
Basilikum wird in der Regel als einjährige Pflanze kultiviert. Sie können jedoch versuchen, die Pflanze an einem hellen und zugfreien Ort bei einer Temperatur zwischen 15° und 20° Celsius zu überwintern.
Bildnachweis:
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- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
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