Wissenswert:
Zimt-Basilikum, auch mexikanisches Gewürz-Basilikum genannt, wächst ziemlich buschig und ertragreich etwa 30 cm hoch und hat ein würziges, nach Zimt duftendes Aroma. Es enthält Methylcinnamat, die gleiche Chemikalie, die Zimt seinen Geschmack verleiht. Zimt-Basilikum ist etwas schmaler als die gewöhnliche Sorte und hat leicht gezackte, dunkelgrüne, glänzende Blätter mit rötlich-violetten Adern. Von Juli bis September bildet sie dekorative, dunkelviolette Blütenstände.
Natürliche Lage:
Das Zimt-Basilikum stammt ursprünglich aus Mexiko.
Anbau:
Stelle:
Das Zimt-Basilikum steht gerne an einem sonnigen oder zumindest halbschattigen Platz. Da die Pflanze eher frostempfindlich ist, sollte sie erst ab Mitte Mai an einen windgeschützten Standort ins Freie gestellt werden.
Pflege:
Halten Sie das Thai-Basilikum nicht zu feucht und suchen Sie im Sommer regelmäßig nach Schnecken, wenn der Topf im Freien steht. Schneiden Sie die Triebspitzen regelmäßig ab, um eine schöne buschige und verzweigte Pflanze zu erhalten. Das Trocknen der Blätter ist übrigens keine gute Idee, da das Aroma schnell verfliegt und durch die Lagerung im Gefrierschrank nach dem Auftauen nur matschige Blätter entstehen.
Im Winter:
Basilikum wird in der Regel als einjährige Pflanze kultiviert. Sie können jedoch versuchen, die Pflanze an einem hellen und zugfreien Ort bei einer Temperatur zwischen 15° und 20° Celsius zu überwintern.
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