Wissenswert:
Kardamom ist vor allem als Gewürz in Weihnachtsplätzchen bekannt, obwohl es auch eine eher unbeschwerte und gepflegte Zimmerpflanze mit duftenden Blättern ist, die bei Berührung einen aromatischen Zimtduft nach Kardamom mit einer leichten zitronigen Note verströmen. Die hohen Stängel bestehen aus ineinander verschlungenen Blättern, während der lange Stiel seitlich aus dem unteren Stängel sprießt. Am Ende der Sprossen entwickelt die Pflanze lange Rispen und später die Fruchthüllen, die das eigentliche Gewürz in Form von rotbraun gefärbten Samenkernen enthalten. Als Kübelpflanze kann der Kardamom bis zu einem Meter hoch werden.
Natürliche Lage:
Seinen einzigen natürlichen Lebensraum hat die Elettaria cardamomum in Sri Lanka, während im Südwesten Indiens und auf dem indischen Subkontinent einige artverwandte Arten heimisch sind.
Anbau:
Die Samenvermehrung im Haus ist das ganze Jahr über möglich. Legen Sie die Samen zum Vorbereiten über Nacht zunächst in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser. Streuen Sie die Samen auf feuchte Blumenerde, geben Sie nur wenig Komposterde darauf und decken Sie den Samenbehälter mit Klarsichtfolie ab, damit die Erde nicht austrocknet. Vergessen Sie nicht, einige Löcher in die klare Folie zu bohren und sie jeden zweiten oder dritten Tag für ca. 2 Stunden vollständig zu entfernen. So vermeiden Sie Schimmelbildung auf Ihrer Blumenerde. Stellen Sie das Saatgefäß an einen hellen und warmen Ort mit einer Temperatur zwischen 20° C und 25° Celsius und halten Sie die Erde – am besten mit einem Wassersprüher – feucht, aber nicht nass. Je nach Vermehrungstemperatur treiben die ersten Sämlinge nach zwei bis drei Wochen aus. Später können Sie die Pflanze auch im Frühjahr durch Rhizomstecklinge vermehren.
Stelle:
Kardamom steht am besten an einem warmen und halbschattigen oder sonnigen Ort, damit er schnell und üppig wachsen kann. Halten Sie es nur von der starken Sonne fern, damit die Blätter nicht verbrennen. Normale Zimmertemperaturen sind ausreichend und durch regelmäßiges Besprühen der Pflanze wird ihr Feuchtigkeitsbedarf gedeckt.
Pflege:
Gießen Sie die Pflanze nach dem Abtrocknen der oberen Erdschicht regelmäßig und vermeiden Sie Staunässe. Von April bis September können Sie den Kardamom alle zwei Wochen mit einer eher schwachen Dosis Flüssigdünger versorgen. Wenn die Erde von Sprossen bedeckt ist, sollten Sie die Pflanze teilen oder in einen größeren Topf mit normaler Blumenerde umstellen.
Im Winter:
Kardamom überwintert idealerweise an einem hellen und warmen Ort mit Temperaturen über 16° Celsius. Vielleicht möchten Sie die Blätter im Winter öfter besprühen, um der trockenen Luft der Heizung entgegenzuwirken. Gießen Sie die Pflanze nur mäßig, damit die Erde nicht vollständig austrocknet.
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