Wissenswert:
Zitronenbasilikum ist mit einer Wuchshöhe von 20 bis 40 cm eine kleine Pflanze, die dunkelgrüne und im Vergleich zum gewöhnlichen Basilikum eher schlanke Blätter entwickelt. Vom Spätsommer bis zum Frühherbst zeigt sie hübsche weiße Blüten. Sein intensives Zitronenaroma machte es zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen berühmten asiatischen Gerichten.
Natürliche Lage:
Das Lemon Basil stammt ursprünglich aus Nordafrika und Südasien.
Anbau:
Stelle:
Das Zitronen-Basilikum steht gerne an einem sonnigen oder zumindest halbschattigen Platz. Da die Pflanze eher frostempfindlich ist, sollte sie erst ab Mitte Mai an einen windgeschützten Standort ins Freie gestellt werden.
Pflege:
Pflanzen Sie das Zitronen-Basilikum in hochwertige Kräutererde und halten Sie die Pflanze nicht zu feucht. Wenn der Topf im Sommer im Freien steht, sollten Sie regelmäßig nach Schnecken suchen. Schneiden Sie die Triebspitzen regelmäßig ab, um eine schöne buschige und verzweigte Pflanze zu erhalten. Wenn sich die schönen Blüten zeigen, müssen Sie sich zwischen dem angenehmen Aussehen und dem Geschmack entscheiden, denn die Blumen blühen auf Kosten des vollen aromatischen Geschmacks. Wenn Sie also beabsichtigen, das Lemon Basil in der Küche zu verwenden, sollten Sie die Blütentriebe regelmäßig zurückschneiden.
Im Winter:
Basilikum wird in der Regel als einjährige Pflanze kultiviert. Sie können jedoch versuchen, die Pflanze an einem hellen und zugfreien Ort bei einer Temperatur zwischen 15° und 20° Celsius zu überwintern.
Bildnachweis:
- © © Renaudsechet - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
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